“Chào mừng bạn đến với bài viết về mẹo hay loại bỏ hạt ớt nhanh nhất mà bạn cần biết. Hãy cùng tìm hiểu những phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để loại bỏ hạt ớt một cách nhanh chóng và dễ dàng.”
Giới thiệu về hạt ớt và vấn đề loại bỏ hạt ớt
Ớt là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, phần hạt ớt lại là phần cay nhất trong quả ớt và có thể gây ra tình trạng đau dạ dày hoặc khó tiêu, chướng bụng nếu không được loại bỏ một cách cẩn thận.
Làm thế nào để loại bỏ hạt ớt một cách nhanh chóng, dễ dàng?
Có một số cách đơn giản để loại bỏ hạt ớt một cách nhanh chóng và dễ dàng. Dưới đây là hai cách phổ biến để tách hạt ớt:
- Bước 1: Lăn nhẹ quả ớt trên tay và sau đó cắt dưới cuống để hạt ớt lộ ra. Tiếp theo, lấy hai ngón tay xoay quanh thân ớt và đập nhẹ để hạt ớt rơi ra.
- Bước 2: Cắt bỏ phần cuống ớt, sau đó dùng muỗng cạo nhẹ để loại bỏ phần hạt.
Nhớ rằng, trước khi cắt ớt, bạn nên cho ớt vào tủ lạnh ít nhất 10 phút để giảm cảm giác cay mắt khi tiếp xúc với ớt.
Cách loại bỏ hạt ớt bằng dao
Bước 1: Chuẩn bị quả ớt và dao
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một quả ớt và một chiếc dao sắc.
Bước 2: Cắt quả ớt
Sau khi chuẩn bị đủ dụng cụ, bạn tiến hành cắt quả ớt theo chiều dọc. Hãy cẩn thận để không làm tổn thương tay.
Bước 3: Loại bỏ hạt ớt
Sau khi cắt quả ớt, bạn sẽ thấy hạt ớt nằm ở phía trong. Dùng đầu dao hoặc ngón tay để loại bỏ hạt ớt một cách cẩn thận.
Với cách này, bạn cần phải cẩn thận để không làm tổn thương tay khi loại bỏ hạt ớt bằng dao. Ngoài ra, việc sử dụng dao cần phải an toàn để tránh gây tai nạn không mong muốn.
Sử dụng dụng cụ để loại bỏ hạt ớt
Cách 1: Sử dụng muỗng
Bạn có thể sử dụng một muỗng nhọn để loại bỏ hạt ớt một cách dễ dàng. Đầu tiên, bạn cắt đầu quả ớt và sau đó dùng muỗng để gạt nhẹ từ phía trong thịt ớt ra bên ngoài. Hạt ớt sẽ tự động rơi ra mà không cần phải chạm vào chúng bằng tay.
Cách 2: Sử dụng dao
Nếu bạn không có muỗng, bạn cũng có thể sử dụng một con dao để loại bỏ hạt ớt. Cắt đầu quả ớt và sau đó dùng lưỡi dao để gạt nhẹ từ phía trong thịt ớt ra bên ngoài. Hạt ớt sẽ tự động rơi ra mà không cần phải chạm vào chúng bằng tay.
Bằng cách sử dụng dụng cụ, bạn có thể loại bỏ hạt ớt một cách nhanh chóng và dễ dàng mà không cần phải chạm vào chúng bằng tay, giúp tránh tình trạng cay mắt do tiếp xúc với hạt ớt.
Cách sử dụng ớt để dễ dàng loại bỏ hạt ớt
1. Cách 1: Sử dụng tay để loại bỏ hạt ớt
Bước 1: Bạn cắt phần cuống ớt và lăn nhẹ quả ớt trên tay để tránh làm dập thân ớt.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt một phần nhỏ ở đỉnh của quả ớt để hạt ớt lộ ra. Sau đó, cắt sâu vào phần thịt ớt khoảng 0,5cm.
Bước 3: Lấy hai ngón tay xoay quanh thân ớt và đập nhẹ thân ớt vào một chén. Hạt ớt sẽ tự động rơi ra. Nếu còn hạt, bạn có thể dùng tay ép nhẹ để loại bỏ hạt còn lại.
2. Cách 2: Sử dụng dao và muỗng
Bước 1: Cắt bỏ phần cuống ớt và sau đó dùng dao cắt đôi quả ớt theo chiều dọc.
Bước 2: Sử dụng muỗng cạo nhẹ để loại bỏ phần hạt ớt.
Để tránh tinh dầu ớt tiết ra lúc bóp trái ớt, bạn nên đeo găng tay. Trước khi cắt ớt, bạn nên cho ớt vào tủ lạnh ít nhất 10 phút để giúp ớt bớt tiết dịch cay và không gây cay mắt. Bạn cũng có thể dùng khoai tây cắt lát thoa đều lên 2 mặt dao để giúp loại bỏ dịch cay của ớt.
Công dụng của hạt ớt và lý do cần loại bỏ hạt ớt
Hạt ớt chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Việc ăn hạt ớt thường xuyên có thể giúp hỗ trợ giải độc máu, làm giảm lượng cholesterol trong máu và làm sạch mạch máu. Tuy nhiên, các dưỡng chất chỉ nằm ở phần thịt ớt, còn phần hạt hầu như không có chất gì hữu ích.
Phần hạt ớt là phần cay nhất trong quả ớt và thường không bị nghiền nát khi ăn, gây khó tiêu hóa. Hạt có thể dính vào thành ruột hoặc dạ dày, dễ gây ra tình trạng đau dạ dày hoặc khó tiêu, chướng bụng. Do đó, loại bỏ hạt ớt trước khi sử dụng sẽ giúp tránh được những tác động tiêu cực này.
Cách tách hạt ớt
- Cho quả ớt lên tay rồi lăn nhẹ qua lại vài lượt để tránh làm dập thân ớt. Tiếp đến, bạn cắt dưới cuống một chút cho hạt ớt lộ ra, cắt sâu vào phía trong thịt ớt khoảng 0,5cm.
- Lấy hai ngón tay xoay quanh thân ớt. Để hạt tách ra khỏi phần thịt thì chỉ cần đập nhẹ thân ớt vào thành chén là hạt ớt sẽ tự động rơi xuống. Nếu còn hạt thì bạn dùng tay ép nhẹ để những hạt còn lại ra ngoài.
- Cắt bỏ phần cuống ớt đi rồi dùng dao cắt đôi quả ớt theo chiều dọc. Dùng muỗng cạo nhẹ để loại bỏ phần hạt, như vậy là bạn đã dễ dàng loại bỏ hết hạt ớt rồi.
Để tránh tinh dầu ớt tiết ra lúc bóp trái ớt, bạn nên đeo găng tay vào làm. Trước khi cắt ớt, bạn nên cho ớt vào tủ lạnh ít nhất 10 phút để làm giảm dịch cay.
Cách sử dụng hạt ớt để tiết kiệm thời gian
1. Sử dụng hạt ớt để làm gia vị
Bạn có thể sử dụng hạt ớt để làm gia vị cho các món ăn như canh, nước chấm, hay mỳ cay. Việc này giúp bạn tiết kiệm thời gian vì không cần phải tách hạt ớt ra khỏi thân và thịt ớt.
2. Sử dụng hạt ớt để làm nước lẩu
Nếu bạn thích ăn lẩu cay, bạn có thể sử dụng hạt ớt để làm nước lẩu thay vì phải tách hạt ra. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và cũng tạo ra hương vị cay nồng đặc trưng của hạt ớt.
3. Sử dụng hạt ớt để làm mỳ cay
Nếu bạn thích mỳ cay, bạn cũng có thể sử dụng hạt ớt để làm mỳ cay thay vì phải tách hạt ra. Việc này giúp bạn tiết kiệm thời gian và cũng tạo ra một món ăn ngon miệng và đầy hương vị.
Những mẹo vặt đơn giản như dùng dầu vegetable hoặc giữ tay ươm để loại bỏ hạt ớt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và nhanh chóng thực hiện công việc nấu ăn.
